चटनी तो अपने बहुत खाये होगी लेकिन किशमिश चटनी बहुत काम लोगो ने खाये होगी। जानते है इस स्वदिष्ट किशमिश चटनी की रेसिपी Kishmish Chutney Recipe
आपने विभिन्न तरह की चटनी का स्वाद चखा होगा क्या आपने लेकिन क्या कभी आपने किशमिश की चटनी बनाई है?
आज हम आपको इस ब्लॉग के माध्यम से किशमिश की बहुत ही स्वादिष्ट व चटपटी चटनी बनाने की रेसिपी बताने वाले है।
किशमिश चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है की खाने का स्वाद दोगुना हो जायेगा।
आप और खाना चाहेंगे और बार बार बनाना भी चाहेंगे। चलिए बनाते है स्वादिष्ट और जायकेदार किशमिश की चटनी
आवश्यक सामग्री – ingredients for kishmish chutney recipe
- किशमिश = आधा कप, दो घंटे पानी में भीगी हुई
- ब्रेड स्लाइस = दो स्लाइस
- हरी मिर्च = 4 से 5
- नमक = स्वादानुसार
- हरा धनिया = आधा कप (कटा हुआ)
- पुदीना = आधा कप (कटा हुआ)
- कच्ची केरी = एक चौथाई कप (कटा हुआ)
- अदरक = एक इंच का टुकड़ा
- सौंफ = एक टीस्पून
- लहसुन = 4 कालियां
विधि – how to make kishmish chutney recipe
किशमिश की मजेदार और तीखी चटनी बनाने के लिए आप किशमिश को कुछ देर (एक घंटा ) पानी में भीगा ले। अब भीगी हुई किशमिश निकालकर मिक्सर जार में डाले।
इसके बाद हरा धनिया, पुदीना, कच्ची केरी, सौंफ, अदरक-लहसुन और नमक डाले जार में। फिर ब्रेड के चारो किनारों को काट कर निकाल दें और सफेद वाले भाग के छोटे टुकड़े करके इसकी बारीक चटनी बना ले।
ध्यान दे की चटनी की कॉन्सीटेंसी बिलकुल थिक और एक जैसी होनी चाहिए।
ये पीसकर तैयार हुई चटनी बहुत ही मज़ेदार है। इसे आप रोटी के साथ तो खा ही सकते है अपितु किसी भी स्नैक्स, कबाब या स्टार्टर के साथ भी मजा ले सकते है।
किशमिश चटनी सभी चीजों के साथ बहुत अच्छी लगती है, आप एक बार आप इस चटनी को ज़रूर बनाएं ये आपको बहुत पसंद आएगी।
पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से बेहद शुक्रिया
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आपका बहुत धन्यवाद
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