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Pudina jaljeera recipe । How to make jaljeera

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जलजीरा गर्मियों का फेवरेट और बहुत ही रिफ्रेशिंग ड्रिंक है। थकन उतरने के लिए तो ये सुपर इफेक्टिव है। होली का तो ये खास ड्रिंक होता है।
होली खेलने के बाद अगर आप थक जाये तो रिफ्रेशिंग और ठंडा-ठंडा जलजीरा पीकर एकदम खुद को तरोताज़ा महसूस करने लगते है।
इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है। इसे पुदीने, अदरक, धनिया पत्ता और कुछ मसाले डालकर तैयार किया जाता है। चलिए बनाना शुरू करते है पुदीना जलजीरा रेसिपी(pudina jaljeera recipe)।

Pudina Jaljeera Recipe

pudina jaljeera recipe
  • धनिये के पत्ते – आधा कप
  • पोदीना के पत्ते – आधा कप
  • नीबू – 2 मीडियम आकार के
  • अदरक – 1/2 -1 इंच टुकाड़ा
  • रायते वाली बूंदी – आधा कप
  • काली मिर्च – 3/4 छोटी चम्मच
  • हींग – 1 पिंच
  • काला नमक – 1 छोटी चम्मच
  • सादा नमक – आधा छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • भुना जीरा – 2 छोटी चम्मच
  • चीनी – 2 छोटी चम्मच

विधि – How to make Jal Jeera Drinks

धनियां पत्ती और पोदीना को अच्छी तरह से साफ कर ले या अच्छे से धो ले।

pudina jaljeerajaljeera
अदरक छीलकर उसे धो ले।
तय मसलो को बारीक़ पीस ले इस्तेमाल करने के लिए।
मिक्सर जार में पोदीना और हरा धनिया पत्ती डाल ले।
धूलि अदरक को बारीक़ काट ले।
एक बाउल में भुना जीरा, काली मिर्च, हींग, सदा नमक, कला नमक डाल ले और थोड़ा पानी डालकर मिक्सचर बना ले।
मसाला मिक्सचर को जार में डाल ले और 4 कप ठंडा पानी डाल ले।
इसे मिक्सी में घुमा ले और फिर निम्बू का रास निचोड़कर इसमें डाल दे।
तजा और मजेदार जलजीरा तैयार है।
इसे एक गिलास में डाल ले फिर ऊपर से रायता बूंदी डाल ले।
गार्निशिंग के लिए दो पुदीना पत्ती डाल दे और बारीक़ निम्बू स्ट्रिप गिलास पर लगा दे।

Tips for Pudina Jaljeera Recipe

  • अगर आप खट्टा मीठा पसंद करते है तो ठीक नहीं तो आप चीनी स्किप कर सकते है।
  • आपको थिका पसंद है तो आप हरी मिर्च भी पीस सकते है मसाले में।
  • अगर आपको ठंडा जयादा पसंद है तो आइस क्यूब डाल ले या ठंडा पानी का इस्तेमाल करे।

इस बार आप भी होली पार्टी में जलजीरा जरूर समिल्लित करे और मेहमानो को ताजा और ठंडा जलजीरा पिलाकर तरोताजा महसूस कराये।
आप भी पुदीना जलजीरा रेसिपी (Pudina Jaljeera Recipe) जरूर बनाये और कमेंट करके बताये आपको ये रेसिपी कैसे लगी।
नेक्स्ट ब्लॉग तक अपना बहुत बहुत ध्यान रखे।

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