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खीरे के इतने सारे गुण (Cucumber Benefits)

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खीरा सलाद के रूप में हम सबने खाया होगा।
वैसे तो इसका कोई स्वाद नहीं होता पर ये स्वास्थय के लिए बहुत लाभकारी होता है।
इससे जुडी ऐसे बहुत सी जानकारी है जो आप जानकर हैरान रह जायेंगे।
कुछ अद्भुत और असामान्य बात खीरे के बारे में।
इसमें कोई शक नहीं की खीरे के इतने गुण जानकर आपका इसे खाने का स्वाद और बढ़ जायेगा।

खीरे के बारे में कुछ खास बात : Facts About Cucumber

cucumber health benefits
खीरा वैसे तो हर सीजन में स्वास्थय के लिए अच्छा होता है लेकिन गर्मी में इसे खाने से आप बहुत सी बीमारियों से बच सकते हो।
गर्मी में ये आपको तेज धूप, तेज लूं और गर्म हवाओं और इसके घातक प्रभाव से बचाता है।
खीरे का कम्पोजीशन जयादातर पानी है इसलिए ये हमारे
शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है.
खीरे में उपलब्ध नुट्रिएंट्स इंसान के शरीर के लिए बहुत लाभकारी होते हैं।
आजकल जो इंग्लिश खीरा मार्किट में उपलब्ध है उसे छिलके के साथ सैंडविच में भी इस्तेमाल करते है।
आपको जानकर हैरानी होगी की खीरे के छिलके में विटामिन सी, विटामिन ए और फोलिक एसिड का भरमार होता है।
तथय की बात ये है की बहुत सारी दवा कम्पनियाँ खीरे के छिलके से त्वचा की बहुत सारी दवाएं बनाए बनाती हैं और बहुत सरे चेहरे से जुड़े प्रोडक्ट्स का खीरा ये खास हिस्सा होता है।

आर्गेनिक बेनिफिट्स ऑफ़ खीरा

तथ्यों के अनुसार खीरा ककड़ी , तरबूज और जुकीनी की प्रजाति का ही फल है।
खीरा जिस भी खेत में उगता है उस भूमि और खेत को भी उपजाऊ बना देता है .
उस भूमि पर खीरा जहां कहीं भी उगता है वह उस खेत को भी उपजाऊ बना देता है जहां पर सालों साल फसल क्या फल भी आप उगा सकते हैं.

Cucumber Benefits : त्वचा का गोरापन और जवां दिखने में लाभकारी

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गर्मियों की कड़ी धुप का एक्सपोज़र चेहरे और त्वचा को जला देती है और तेज हवा त्वचा को शुष्क बना देती है जिससे त्वचा करंग कला पड़ने लगता है।
आपकी त्वचा निखरी और खिली बने रहने के लिए गर्मियों में खीरे का नियमित रूप से इस्तेमाल करते रहे।
इसका नियमित रूप से इस्तेमाल से रंग पहले से और ज्यादा निखर कर साफ हो जाएगा और कहा जाये तो रंग गोरा रहने लगेगा।
खीरे में पाए जाने वाली सिलिका त्वचा के लिए एक दवा का काम करती है जिससे हमारे त्वचा पर रंग की कोशिका
खीरे के नियमित रुप से इस्तेमाल करने के करने पर खीरे में पाए जाने वाली सिलिका एक दवा का काम करती है और और तेजी से पनपने लगती है।
इसका नियमित इस्तेमाल त्वचा को पहले से निखार देता है।
खेरे का नियमित रूप से सेवन से सूर्य की जलन हमारे शरीर और त्वचा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है
आप अगर गर्मियों में त्वचा से सम्बन्धी समस्याओ के लिए डॉक्टर के पास जाएं तो वो भी आपको खीरा खाने की सलाह अवश्य देगा क्योंकि खीरा शरीर को डीहाइड्रेट होने से बचाता है।

Cucumber benefits : ब्लड प्रेशर से निजात

खीरे में पाए जाने वाले
(A) पोटेशियम
(B) मैग्नीशियम
(C) फाइबर
जो प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते है, इसके बराबर सेवन से लोगों के अंदर ब्लड प्रेशर कि शिकायत नहीं आती है।
दूसरे शब्दों में कहे तो खीरे के नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर बहुत नियंत्रित रहता है और यह कभी ऊंचा नीचा नहीं होने पाता है।
इसको जूस और सलाद किसी भी रूप में खाया जा सकता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखा जा सकता है।

Cucumber Benefits : शुगर के मरीज के लिए रामबाण

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शरीर में बीटा सेल्स को बढ़ाता है

खीरे में पाए जाने वाला एक हार्मोन जो इंसुलिन की तरह से काम करता है, दरअसल मनुष्य के शरीर के बीटा सेल्स के लिए बहुत जरुरी होता है।

इसके अलावा खीरे में ग्लाइसेमिक इंडेक्स ० को बराबर होता है और हर खाने में एक अलग-अलग माप आपको ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मिल जाएगा. यह भी फायदेमंद है।
फैक्ट्स के अनुसार कार्बोहाइड्रेट जो की ग्लूकोज लेवल को शरीर में बढ़ाता है वह खीरे में पाया तो जाता है लेकिन वह आसानी से पच भी जाता है।
क्योंकि ग्लाइसेमिक इंडेक्स जीरो होने के नाते डायबिटिक पेसेंट भी इस खाने को आसानी से पांच भी जाता है, जो शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है।

आप ने ध्यान दिया होगा की ज्यादातर दवा की दुकानों और हॉस्पिटल में खीरा पाउडर, खीरे के ही बुरादे और उससे बने हुए पदार्थ किसी न किसी रूप में डायबिटिक पेशेंट के लिए उपलब्ध होते है।
ताकि डायबिटिक पेशेंट का सगर लेवल कंट्रोल में रहे।

Cucumber Benefits : पथरी, कब्ज जैसे बीमारियों से छुटकारा

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क्योंकि खीरे में फाइबर और पानी बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है इसलिए यह हमारे शरीर में कब्ज और पथरी को भी बनने से रोकता है।
खीरा इसके अलावा किडनी को भी मजबूत करता है।
इंटरेस्टिंग बात ये है की अगर आप खीरे का जूस पीते हैं तो आप शरीर में पानी और फाइबर एक साथ जा रहे है।
खीरे के नियमित खाने से इसमें उपलब्ध सिलिका, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी आपके शरीर को बहुत फ़ायदा देते है।
फैक्ट्स के अनुसार खीरे में लगभग 96% पानी होता।
इसका नियमित सेवन पथरी और कब्ज की शिकायत दूर हो जाती है।

Cucumber Benefits : खीरा फॉर वेट लोस्स

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खीरा बहुत ही हल्का खाद्य पदार्थ है जिसका कम्पोजीशन का 96 % पानी होता है।
आपको जानकर हैरानी होगी की 1 कप कटे हुए खीरे में सिर्फ 16 कैलोरीज ही होती है।
खीरा का नियमित और प्रचुर मात्रा में उपयोग आपके शरीर में फाइबर और पानी की मात्रा बढ़ा देगी, उसके बदले शरीर की चर्बी घटा देगी.

आपका पाचन तंत्र भी अच्छा रहेगा
खीरे में मौजूद फाइबर और पानी मिलकर आपके द्वारा खाए गए अन्य भोजन को अच्छे से पचाने में मदद भी करेंगे ।

जो लोग वजन करने का सोच रहे है उनके लिए खीरा किसी अचूक दवा से कम नही है।
इसके अलावा खीरे का नियमित सेवन शरीर को तंदरुस्त और जवाँ बनाने में भी मदद करता है.
खीरा खाने से पेट भी भर जाता है और आपको भरपूर पोषकतत्व भी मिल जाते हैं

Cucumber Benefits : कैंसर से बचाव

वैज्ञानिको की रिसर्च में ये सामने आया है कि रोजाना खीरा खाने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
खीरे में प्रोटीन पाया जाता है जो शरीर में कैंसर से लड़ने में मददगार है
दूसरे शब्दों में कहे तो खीरा हमारे शरीर में कैंसर या ट्यूमर के विकास को रोकता है.

Cucumber Benefits: इम्यूनिटी पावर बढ़ाता है

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खीरा में विटामिन सी, बीटा कैरोटीन जैसे एंटी ऑक्सीडेंट्स तत्व उपलब्ध होते हैं.
जिससे शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स दूर हो जाते हैं और शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
कोई संदेह नहीं की खीरा खाने से इम्यूनिटी भी मजबूत बनाती है.

Cucumber Benefits: मजबूत हड्डियां

खीरे को छिलके समेत खाने से हड्डियों को फ़ायदा मिलता है क्योंकि खीरे के छिलके में सिलिका होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है.
इसके अलावा खीरा में पाया जाने वाला कैल्शियम भी हड्डियों के लिए लाभदायक होता है.

वेट लोस्स के लिए खीरे का चुनाव: Cucumber nutrition & cucumber for weight loss

अगर आप वेट लोस्स करना चाहते है खीरे के द्वारा तो खीरे का सही चुनाव करना बहुत इम्पोर्टेन्ट है।
इसके लिए कुछ बातो का ध्यान जरूर रखे जैसे –

  • खीरा हमेशा ताजा ही लेने का प्रयास करे, ऐसे करने के लिए ध्यान दे की खीरा बहुत ही टाइट हो।
  • ध्यान दे हमेशा हल्का हरे रंग का या गाढ़े हरे रंग का ही ले, पीले पड़े खीरे नहीं ले।
  • मोटे खीरे लेने से बचे और हमेशा पतला खीरा ही लेने का प्रयास करे ।
    (खीरा जितना पतला होगा उसके अन्दर बीज उतने ही कम होंगे)
  • खीरे को लेते समय एक-एक खीरे को अच्छे से देख ले और कि खीरा ताजगी से भरा हुवा है.
  • खीरा अगर फ्रिज में रखा हुवा है तो यह उसकी लाइफ बढ़ा देता है।

खीरे को 4 से 5 दिन तक इस्तेमाल करने के लिए ::  उसे किसी प्लास्टिक में लपेट कर ही रखे जिस से उसकी ताजगी बनी रहे.

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यह ब्लॉग पोस्ट पढ़ने के लिए बहुत बहुत शुक्रिया। आशा करती हूँ कि आपको कोई उपयोगजनक जानकारी जरूर मिली होगी।
आप कमेंट करके नेक्स्ट पोस्ट का टॉपिक सुझा सकते है।

तब तक अपना बहुत बहुत ख्याल रखे।

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