नमस्ते दोस्तों, स्वागत है आपका इस रेसिपी ब्लॉग पोस्ट पर। आज हम एक बेहद खास व्रत रेसिपी बनाने वाले है। जिसे बच्चे बड़े सभी खाना पसंद करेंगे। व्रत में आप कुछ ऐसा खा ले जो हल्का लेकिन फुल ऑफ़ कैलोरी हो तो आपका एनर्जी लेवल मेन्टेन रहेगा और स्वाद का स्वाद भी। आज हम बनाने जा रहे है व्रत वाली आलू चाट(Vrat aloo chat recipe)। एकदम आसान और बहुत स्वादिष्ट भी। चलिए फ्रेंड्स जल्दी से इस पहलरी आलू चाट को बनाते है।

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फलाहारी आलू चाट(Vrat aloo chat recipe) के बारे में कुछ खास

आलू चाट सभी को पसंद है लेकिन व्रत वाली आलू चाट तो कुछ अलग ही है। इसमें एक नया ट्विस्ट डाला गया है। ड्राई फ्रूट्स डालने से ये कैलोरी रिच और सेहतमंद हो गए है। चलिए बनाते है फलाहारी आलू चाट रेसिपी

व्रत वाली आलू चाट बनाने की सामग्री(Ingredients for vrat aloo chat recipe)

उबले और छोटे कटे हुए – 2 आलू

खीरा -1 छोटा

बारीक कटी हरी धनिया पत्ती

कटी हरी मिर्च – 2

कटा हुआ टमाटर – 2

भुनी हुई मूंगफली – 60 ग्राम

मखाना

सेंधा नमक – 1/2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच

अमचूर पाउडर – 1/2 चम्मच

चीनी पाउडर – 3/4 चम्मच

फलाहारीआलू की चाट बनाने की विधि(Vrat Aloo chat recipes)

चटनी की तैयारी(Vrat ke aloo chat in hindi) –

1/2 चम्मच सेंधा नमक लें।

काली मिर्च पाउडर में 1/2 चम्मच डालिये

इसमें 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर डालिये

इसमें 3/4 चम्मच चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए

उस तरल को फ्राई पैन या कढ़ाई में डालें

इसे 1 से 2 मिनिट तक उबलने दें और प्याले में निकाल लें

इसे एक तरफ रख दें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें

चटनी इस्तेमाल के लिए तैयार है

चाट कि तैयारी (falahari aloo chat recipe) –

एक फ्राई पैन में 2 टेबल स्पून घी या तेल लें। इसमें आलू को हल्का सा भूनें (शैलो फ्राई )।

आलू गोल्डन ब्राउन होने पर इसमें चुटकी भर सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर डाल कर मिला दीजिये

तले हुए आलू को एक प्लेट में निकाल लीजिये और कटे हुए टमाटर, भारी कटा हुआ खीरा, भुनी हुई मूंगफली और भुने हुए मखाने डाल दीजिये.

इसमें बारीक कटा हरा धनिया डाल दीजिए

अब इसे हलके से मिक्स कर लीजिये

इसमें तैयार की हुई चटनी डालें।

स्वस्थ, स्वादिष्ट आलू चाट परोसने के लिए तैयार है

आलू चाट(Vrat aloo chat recipe) के लिए टिप्स

जब आप परोसना चाहते हैं तो इसमें चटनी डालें नहीं तो आलू का कुरकुरापन ढीली हो जाएगा

भुनी हुई मूंगफली और मखाने के अलावा अन्य भुने हुए मेवे भी डाल सकते हैं

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