नमस्ते दोस्तों, स्वागत है आपका इस ब्लॉग पोस्ट पर। आज हम एक बेहद खास स्वीट रेसिपी बनाने वाले है। यह रेसिपी किसी खास दिन प्रसाद में और अष्टमी नवमी प्रसाद में बनाये जाती है। जी हाँ हम बनाएंगे सूजी हलवा(Sooji halwa recipe) और शीरा। स्टेप by स्टेप रेसिपी चलिए बनाते है।

सूजी हलवा(sooji ka halwa recipe) के बारे में कुछ खास

सूजी हलवा रेसिपी जो की स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली हो वो शेयर कर रही हू

अष्टमी नवमी प्रसाद में खास सूजी हलवा प्रसाद है जो प्रसाद थाली को चार चाँद लगाता है। सूजी हलवा न सिर्फ प्रसाद में पसंद किया जाता लेकिन कभी भी कोई मेहमान आना हो या किसी भी खास दिन बनाया जा सकता ह। सूजी हलवे की क्विक एंड इजी रेसिपी के लिए इसे पूरा पढ़े ताकि आपका हलवा भी हूबहू बने

सूजी हलवा रेसिपी सामग्री(Punjabi sooji halwa recipe)

रवा – 1 कटोरी

चीनी – 34 कटोरी

हरी इलाइची – 3 से 4

पानी – 4 कटोरी

Sooji halwa recipe बनाने की विधि (सूजी का हल्वा कैसे बनांते है या भंडारे वाला सूजी का हल्वा)

जितना रवा या सूजी लेनी है उससे चार गुना पानी ले लेते है एक फ्राई पैन में

हमने 1 कटोरी रवा लिया है तो उसके लिए 4 कटोरी पानी गर्म किया है फ्राई पैन में

इस पानी में 3/4 कटोरी चीनी दाल देते है

3 या 4 हरी elichi कूट कर डाल लेते है ताकि अच्छी खुशबु पानी में हो जाये

चीनी के घुल जाने तक हमें पानी को हाई फ्लेम पर उबालना है

उसके बाद लौ फ्लेम पर 3 से 4 मिनट उबालना है। अब शुगर सिरप रेडी हो गया है

गैस को बंद करे और पानी को अलग रखकर हलवा बनाना स्टार्ट करते है

आधा कटोरी घी कढ़ाई में ले लेते है

घी गर्म हो चुका है। इस पॉइंट पर सूजी या रवा डालेंगे

जब सूजी भून जाये या गोल्डन ब्राउन रंग आ जाये तब अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स डालेंगे

अब जो तैयार चाशनी है वो डालेंगे

कढ़ाई में चलाते हुए इसे भूनेंगे ताकि सूजी पानी सोक कर ले

सारा शुगर सिरप जब रवा अपने में सोक कर ले तब आप देखेंगे की रवा का दाना दाना निखार कर आएगा

जब ये पेस्ट कढ़ाई और घी छोड़ने लगे तब हलवा बनकर तैयार हो जायेगा

क्योकि अब रवा कढ़ाई छोड़ चुका है इसलिए हमारा सूजी हलवा (Sooji ka halwa recipe in hindi) बनकर तैयार है

गार्निशिंग के लिए आप ऊपर से ड्राई फ्रूट डाल सकते है

सूजी हलवा(Easy Sooji halwa recipe) रेसिपी टिप्स

ड्राई फ्रूट्स आप अपनी पसंद के डालेंगे
मीठा आप अपने स्वादानुसार डाल सकते है

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से बेहद शुक्रिया

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