नमस्ते दोस्तों, स्वागत है आपका इस ब्लॉग पोस्ट पर। आज हम एक बेहद खास रेसिपी बनाने वाले है। पूरी तो हर घर में बनती है विशेष रूप से अष्टमी नवमी प्रसाद में। आज जो रेसिपी सहरे कर रही हूँ इससे आप बेहद सॉफ्ट और फ़लुफ़्फ़ी पूरी बना पाएंगी। इसी रेसिपी से आप मसालेदार पूरी भी बना सकते है बस स्टफ्फिंग बदल ले। इस रेसिपी से आप लम्बे समय तक पूरी को फुला रख सकते है जो सभी पसंद करेंगे। चलिए बनाते है (Soft and Fluffy Puri Recipe) जल्दी से।

पूरी के बारे में कुछ खास

अष्टमी नवमी प्रसाद में सभी चीजे सूजी हलवा चना पूरी सभी खास है जो प्रसाद थाली को चार चाँद लगाता है। पूरी न सिर्फ प्रसाद में पसंद किया जाता है लेकिन कभी भी कोई मेहमान आना हो या किसी भी खास दिन बनाये जा सकती ह। ऐसी पूरी जो अपना फूलापन बरक़रार रखे काफी टाइम तक तो क्या कहने । फूली फूली और सुपर सॉफ्ट पूरी की क्विक एंड इजी रेसिपी के लिए इसे पूरा पढ़े ताकि आपकी पूरी भी हूबहू बने

पूरी रेसिपी(Puri recipe) सामग्री – What are the ingredients of puri

वीट फ्लौर (घेऊ का आटा) – 2 बाउल

नमक – 1 चम्मच

अजवाइन (क्यूमिन सीड ) – 1 चम्मच

सूजी – 2 बड़े चम्मच

घी – 2 चम्मच

बनाने का तरीका – Puri recipe in hindi

एक बड़े बर्तन में 2 बाउल (कटोरी) का अट्टा लेना है

उसमे 1 चम्मच नमक डालना है और 1 चम्मच ही अजवाइन

2 बड़े चम्मच सूजी डालनी है

2 चम्मच घी डालकर हाथ से आटा को गुंदना ( टाइट बनाना ) है

टाइट गुंदे हुए आटे पर घी लगा कर गीले कपडे से कवर (ढक) कर देंगे

आधे घंटे के बाद आटे का इस्तेमाल करे

पूरी बनाने के लिए कढ़ाई में तेल ले ले और तेल गरम कर ले

आटे को छोटी गोलाकार आकृति (लोई ) बना लेंगे ताकि हम पूरी बना सके

लोई बनाने के बाद उसे बेल ले और गरम तेल में उसे सके

आप देखेंगे की पूरी फूली फूली और सुनहरे रंग की होंगी

अब पूरी को जिस भी सब्जी के साथ खाना चाहे आप खा सकते है

पूरी रेसिपी(Soft and Puffy Puri Recipe) टिप्स

ध्यान देना है की आटा टाइट गुथा हो
गीले कपडे से ढकने से इसपर बिलकुल भी लेयर नहीं आएगी
पूरी को किसी भी सब्जी के साथ खाया जा सकता है
हलके गरम पानी का इस्तेमाल करने से सॉफ्ट पूरी बनती है

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अष्टमी नवमी प्रसाद थाली

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से बेहद शुक्रिया

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