गुड़ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। खास तौर पर जब सर्दियां हो गुड़ की चाय(Gud ki chai) स्वाद और सेहत दोनों बढ़ा देती है।
गुड़ की तरह, गुड़ की चाय भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। चीनी की जगह चाय में गुड़ डालने से शरीर की कई समस्याएं दूर होती हैं और स्वास्थय वृद्धि होती है।
गुड़ की चाय में पोटेशियम, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और आयरन प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता हैं। गुड़ की चाय पीने से इम्यूनिटी तो मजबूत होती ही है इसके साथ पाचन तंत्र भी दुरुस्त रहता हैं।
अगर आप चाय में चीनी की जगह गुड़ को डालते है, इससे वजन भी नियंत्रित रहेगा और सेहत बरक़रार रहेगी।
गुड़ की चाय पीने के फायदे – Benefits of Jaggery Tea
सर्दियों में रखे दुरुस्त – गुड़ किसी भी रूप में सेवन किया जाये खासतोर पर गुड़ की चाय का सेवन करने से शरीर में गर्माहट बनी रहती है। जिससे मौसमी बीमारियां होने का संकट कम होता है।
गुड़ की चाय सर्दी, बुखार और जुकाम आदि में भी पी जा सकती है जिससे सेहत दुरुस्त रहती है । गुड़ की तासीर गर्म होने के कारण यह चाय शरीर में मौसमी बीमारियों से लड़ने की ताकत देती है।
गुड़ की चाय पीने से एनीमिया की कमी दूर होती है –
गुड़ में भरपूर मात्रा में आयरन उपलब्ध होता है, जो एनीमिया की समस्या को दूर करने में बेहद मदद करता है।
रोजाना गुड़ की चाय पीने से शरीर में खून की कमी बहुत हद तक दूर होती है।
इससे आप तरो तजा महसूस करते है और हीमोग्लोबिन लेवल अच्छा बना रहता है।
माइग्रेन ठीक होने में मददगार –
गुड़ की चाय पीने से माइग्रेन की परेशानी दूर होने में बेहद मदद मिलती है। अगर आपको सिरदर्द की परेशानी हो रही है, तो गुड़ की चाय को रोजाना डाइट में शामिल करे।
इसको पीने से सिरदर्द से राहत मिलेगी और साथ ही माइग्रेन को ठीक करने के साथ मूड को भी फ्रेश करती है ये गुड़ की चाय।
पाचन तंत्र रहता है बेहद दुरुस्त –
गुड़ की चाय पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में बहुत हद तक मदद करती है।
अगर आप पेट से जुडी समस्या से जुंझ रहे है जैसे की गैस, एसिडिटी और कब्ज की समस्या, तो गुड़ की चाय आपके लिए लाभदायक हो सकती है।
इसके अलावा गुड़ की चाय खाना पचाने और सीने की जलन को कम करने में भी बेहद मददगार होती है।
गुड़ की चाय वजन कम करने में भी सहायक –
गुड़ की चाय पीने से वजन कम होने में मदद मिलती है। फैक्ट्स के अकॉर्डिंग चीनी की चाय से शरीर में फैट बढ़ता है।
आपको वजन लूज़ करना है तो ऐसे में गुड़ की चाय एक अच्छा ऑप्शन है। नियमित रूप से गुड़ की चाय पीने से बैली फेट कंट्रोल में रहता है।
गुड़ टी रेसिपी – Recipe of Gud Ki Chai
- गुड़ की चाय बनाने के लिए एक पैन में डेढ़ कप पानी को उबाल ले।
- जब पानी अच्छे से उबल जाएं, तब उसमें दो इलायची, अदरक और सौंफ को अचे से कूट कर उबले हुए पानी में डाले।
- एक गुड़ का टुकड़ा डाल ले और उसे अच्छे से पिंघलने दे।
- अब एक चम्मच चाय की पत्ती को इस पानी में डाले।
- जब तक गुड़ अच्छे से पिंघल नहीं जाये उसमे दूध नहीं डाले।
- गुड़ के पिंघलने के बाद इसमें एक कप उबला हुआ दूध डाल। ध्यान दे की दूध ठंडा नहीं डाले हमेशा उबाल कर डाले।
- चाय को चाय को चलते रहे और उबाल आने पर नीचे उतार लें।
- अब गुड़ की चाय को छलनी से छान ले और गरमा गरम गुड़ की चाय का सेवन करे।
गुड़ की चाय के लिए सुझाव – Tips for Jaggery Tea Recipe
- ध्यान दे की गुड़ की चाय बनाने के लिए चाय में कभी भी ठंडा दूध ना डाले चाय बनाने के लिए दूध को गर्म करके ही डाले।
- गुड़ आप अपने हिसाब से कम या ज़्यादा भी डाल सकते हैं जैसा आपको मीठा पसंद हो ।
- अगर आप कम चायपत्ती की चाय पीना पसंद करते हैं, तो उसी हिसाब से चायपत्ती डाल ले ।
अस्वीकरण: यह सलाह केवल सामान्य जानकारी के लिए है। अथवा यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है।
और अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
अगला टॉपिक आपको किस विषय में चाहिए. वैसे हम उस विषय में पोस्ट लिखेंगे.
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5 thoughts on “इस खास ट्रिक से बनाये गुड़ की चाय कभी नहीं फटेगी Gud Ki Chai”