इस ट्रिक से बनाये कद्दू या पेठा बर्फी एकदम हलवाई वाला स्वाद व्रत में Pumpkin Barfi Recipe

कद्दू की सब्जी तो आप सभी ने खायी ही होगी लेकिन कद्दू की बर्फी शायद हर किसी ने नहीं खायी होगी। जी हाँ आज हम आपके साथ कद्दू की बर्फी की रेसिपी शेयर करने जा रहे है। Pumpkin Barfi Recipe

जिसे बनाना बेहद ही आसान और स्वाद एकदम लाजवाब और बस मुँह में घुल जाने वाला।

कद्दू खाने के फायदे – Benefits of Pumpkin for Health

पेठा (कद्दू) एक बेहद फायदेमंद सब्जी है. वास्तविक में बहुत कम लोग हैं जो कद्दू को खाना पसंद करते हैं सब्जी के रूप में. जानकारी के लिए आपको बता दें कि कद्दू से सिर्फ सब्जी ही नहीं बल्कि और बहुत सरे व्यंजन जैसे की हलवा, खीर आदि भी बनाएं जा सकते हैं

कद्दू एंटीऑक्सीडेंट से तो भरा ही है इसके अलावा एंटी-डायबिटिक, एंटी-कार्सिनोजेनिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए भी प्रयाप्त मात्रा में पाए जाते हैं.

अगर आप मोटापे की समस्या से परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं और वो भी सेहत बरक़रार रखते हुए तो आप अपनी डाइट में कद्दू को जरूर शामिल करना चाहिए.

कद्दू में पाए जाने वाले पोषक तत्व – Nutrients available in Pumpkin

• कार्बोहाइड्रेट
• आयरन
• सोडियम
• विटामिन-सी
• प्रोटीन
• फाइबर
• फोलेट
• विटामिन ई
• कैलोरी इत्यादि

Ingredients for Pumpkin Barfi Recipe – कद्दू बर्फी बनाने के इंग्रेडिएंट्स

• कद्दू एक किलो
• घी 2 चम्मच
• चीनी एक चौथाई कटोरी (स्वादानुसार )
• दूध एक कप फुल क्रीम
• नारियल बुरादा आधी कटोरी

• सजावट के लिए
• सिल्वर वर्क
• कटा हुआ पिस्ता

कद्दू बर्फी बनाने की विधि – Step by step instruction to make Pumpkin Barfi Recipe

ये कद्दू बर्फी बनाना बहुत ही आसान और बस सिंपल इंग्रेडिएंट्स से बनकर तैयार हो जाती है।

स्वादिष्ट और सेहतमंद कद्दू बर्फी बनकर तैयार है।

कद्दू बर्फी बाबाने के लिए टिप्स – Tips for pumpkin barfi

अगर आप चाहे तो पीला (येलो ) फ़ूड कलर भी डाल सकते है लेकिन मैं इसे फलाहारी मिठाई के रूप में बना रही हूँ इसलिए फ़ूड कलर नहीं उसे किया।

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फुल वीडियो नीचे प्रोवाइड की गयी है

नीचे दी हुई रेसिपी ग्लोसरी में से आप कोई भी चुन सकते है

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