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बेसन मोदक बनाने का शानदार तरीका इतना स्वादिष्ट रेस्टोरेंट भूल जाओगे Besan Modak Recipe

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हम एक बेहद खास स्वीट रेसिपी बनाने वाले है। मोदक(Besan modak recipe) गणेश जी के प्रिय है। ये गणेश चतुर्थी की स्पेशल रेसिपी है । आज हम बनाने जा रहे है बेसन मोदक रेसिपी (Besan modak)। चलिए दोस्तों बनाते है। आप भी बनाये और कमेंट करके जरूर बताये आपको ये रेसिपी कैसी लगी।

बेसन मोदक के बारे में कुछ खास (Besan ke modak recipe)

बेसन मोदक रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हू। आप बनाये और कमेंट करके जरूर बताये की कैसे लगी और आपके मोदक कैसे बने।

मोदक गणेश जी के फेवरेट है तो गणेश चतुर्थी पर मोदक का भोग तो बनता ही है। हम सभी अपने घर में हर साल गणेश चतुर्थी मानते है। मोदक बहुत तरह से बनाये जाते है। बेसन मोदक बहुत ही स्वादिष्ट होते है। ऐसी ही झटपट और स्वादिष्ठ रेसिपी

बेसन मोदक रेसिपी(Ingredients for Besan modak recipe) सामग्री

besan modak recipe

बेसन – 1 कटोरी

घी – 1\4 कटोरी

मिल्क पाउडर – 1\2 कटोरी

मिल्क – 1 कटोरी

इलाइची पाउडर – 1\2 चम्मच

ingredients for besan modak

बेसन मोदक बनाने की विधि – Besan modak recipe in hindi or How to make besan ke modak?

एक फ्राई पैन या कढ़ाई में 1\4 कटोरी घी ले लीजिये

उसमे 1 बाउल बेसन डाल लीजिये

लौ मध्यम फ्लेम पर लगातार चलते हुए बेसन को भून लीजिये

जब बेसन भून जाये तो उसमे 1\2 कटोरी मिल्क पाउडर डाल दीजिये

इन सबको मिला लीजिये लौ फ्लेम पर रखते हुए

अब इसमें थोड़ा दूध डालिये

थोड़ा चलकर बचा हुआ दूध भी डाल दीजिये

जब दूध अच्छे से अब्सॉर्ब हो जाये तो उसमे इलाइची पाउडर डाल दीजिये और चीनी दाल दीजिये

adding sugar into besan dough

सारे बेसन को अच्छे से मिक्स करके थिक पेस्ट बना लीजिये और इसे कढ़ाई से निकाल लीजिये

besan modak dough

थोड़ा ठंडा होने दीजिये बेसन पेस्ट को

साचे को घी से ग्रीज़ कर लीजिये और इसमें चम्मच से बेसन को डालिये या भरिये

फिर साचे को बंद कर दीजिये

बेसन मोदक की आकृति ले चुका होगा

giving besan modak shape via mould

30 सेकण्ड्स के बाद साचे को खोलकर मोदक को बहार निकल लीजिये

ऐसे ही सारे बना लीजिये

नारियल के बुरादे से ऊपर से डिप या डुबकी लगा दीजिये गार्निशिंग के लिए

besan modak recipe

बेसन मोदक रेसिपी(Tips for Besan modak recipe) टिप्स

ध्यान रखिये हाई फ्लेम पर बेसन नहीं भुने गहरे रंग या डार्क कलर का हो सकता है

अगर साचा नहीं हो तो हाथ से भी मोदक आकृति दी जा सकती है

जैसे नारियल बुरादे से डीप लगवाए है आप ऐसे ही इस्तेमाल कर सकते है या फिर किसी और तरह से भी गार्निशिंग कर सकते है

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